文 / 破點 POINT
出生香港、曾浸淫日本文化多年的 Mei Lee ，在曼徹斯特的 Great Ancoats 街上，開設了 一間專門販售日本茶與日式點心的店鋪Cha.ology，店內空間雖然不大，依舊擺有日式茶道不可或缺的榻榻米、矮桌和椅墊，加上嚴格的進門脫鞋入室規定，幾乎可說完整還原了傳統的正規場景。
▲Cha.ology 店內空間不大，日式茶道的榻榻米、矮桌和椅墊一樣也借貸沒少。
考量到當地人對日式茶道的了解不深，Mei Lee 還特別請來設計工作室 Made by Alphabet 替品牌設計了一套圖文並茂的品牌識別系統，當中尤其值得一提的是菜單設計。網格狀形式、配有簡單插圖的菜單，依用途不同分作 2 份，其一用來展示不同茶的品種介紹，像是茶出自哪裡、經過哪些加工；另一份則專門解說茶的沖泡過程，好比最佳沖泡溫度、沖泡時間。
▲延續品牌logo設計，網格狀形式、配有插圖的菜單，依用途可分作 2 份。
而為更加貼近日式茶道的中心思想--不疾不徐的慢生活，Cha.ology 一週僅營業 4 天、下午 2 點至晚上 7 點開業，儘管在如此有限的營業時間下，要想喝上一杯茶，得花上好些時間排隊，絕大多數當地人還是心甘情願等待。
▲專門解說沖泡過程的菜單上，除有文字說明外，還有分解步驟的插圖。
Source. Cha.ology
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2017-02-0318:07
〔記者吳亮儀／台北報導〕抗生素別亂用，小心下一個「超級細菌」在台灣出現卻沒藥醫！疾病管制署發現「志賀氏桿菌」對巨環類口服抗生素「Azithromycin」產生抗藥性，這也是亞洲首次發現志賀氏桿菌有這種抗藥性。自前年6月起，台灣陸續出現志賀氏桿菌對巨環類口服抗生素產生抗藥性，一年內就出現21例，這些個案分布在北、中部都會區的22歲到44歲男性，患者有腹痛、腹瀉、發燒、噁心、嘔吐、血便或黏液便等症狀。疾管署副署長羅一鈞說，志賀氏桿菌是世界衛生組織（WHO）建議各國優先列入抗藥性監測的7大致病菌之一，可引起桿菌性痢疾，之前在對抗志賀氏桿菌常用口服抗生素如盤尼西林類，但有出現單一或多重抗藥性。自2015年起，歐洲、美國、澳洲研究報告都發現志賀氏桿菌出現對巨環類口服抗生素有抗藥性，而我國疾管署在前年6月收集到的案例也發現這狀況，是亞洲首個國家。這項研究結果已刊登在美國疾病控制預防中心最新一期（2月號）出版的《新興傳染病》期刊。羅一鈞說，這些案例都沒有國外旅遊史，但基因體定序分析結果與歐美流行菌株型別一致，不排除是經由境外移入個案造成人傳人的散發病例。疾管署專家擔心，臨床治療志賀氏桿菌的可用藥物越來越少，目前國內這菌株對於「喹諾酮類Ciprofloxacin」、「磺胺類TMP/SMX」、「第三代頭孢子素」還沒有抗藥性，但若抗藥性持續演化或累積，恐將成為無藥可醫的「超級細菌」。超級細菌是指濫用抗生素使得細菌的抗藥性越來越強，一般抗生素很難殺死它、極難診治，一旦感染這種病菌後，常常會引起敗血症、肺炎等並發症，危及生命，對產婦、老人、兒童來說都相當危險。根據疾管署網站介紹，台灣全年都有桿菌性痢疾，主要流行季節是每年6月到10月。它的傳染力強，其只要吃入10到100個細菌就可致病。桿菌性痢疾傳播方式包括接觸帶菌者的糞便後，沒有洗手或沒有清洗指甲間縫隙；帶菌者或病人可藉由直接的接觸如握手、或間接由食、物水或污染物質而傳染，也可能經由受糞便污染的遊憩用水，或男男間性行為傳播。羅一鈞說，預防方式包括注意個人和環境衛生，也提醒桿菌性痢疾目前尚無有效可施打的疫苗。
熱血的富邦盃今開打，並在下午舉辦了開幕典禮，除了參賽的少棒隊到現場進行選手致詞外，大會也請來了富邦育樂總經理蔡承儒，以及兩名富邦悍將的球員林威廷跟林益全到現場來開球、跳舞，現場好不熱鬧。曾經也是台南市崇學國小少棒一員的林益全也勉勵小選手們，不但要把球打好，也要同時兼顧課業，強調讀書是件很重要的事。
「現場的小選手們，大家好！」聲音雖然喊得宏亮，但「神拳」第一次打招呼時，現場的選手們都有些害羞，所以有些冷場。不過他的熱情並沒有因此而被澆熄。想起自己過去的少棒時光，林益全說自己很感動，也希望小朋友們能好好的享受比賽，讓自己有個開心的年假。
至於一向是孩子王的林威廷則是簡短的說，希望大家能秉持快樂打棒球的心情，享受和對手對決的每一次機會。
近年社會氛圍改變，打棒球的孩子出路不再是只能當棒球人，經歷過職棒洗禮的林益全對此感受特別深，他特別提到要大家把書先念好，當然若能兼顧球技和學業是最好。
「讀書和棒球這兩件事，不該被錯誤定義。」林益全強調，這兩件事是可以同時做好的，把書唸好是很重要的事，自己至今仍再努力增進知識，因為這不管對生活或是職棒都很重要，希望學弟們能牢記。
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